Linee guida per la terapia conservtiva dell’ Insufficienza renale cronica 
E’ importante conoscere l’utilità dei prodotti aproteici per l’alimentazione del nefropatico e fondamentale è sapere che questi alimenti possono essere utilizzati per ottenere piatti gustosi nell’ambito di una dieta varia.
La dieta ipoproteica è una vera e propria terapia nutrizionale . Con il termine dieta non si intende il mangiare poco e male , bensì il mangiare vario e gustoso tenendo conto delle reali necessità del nostro corpo.
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